Chou braisé aux saucisses et aux patates douces

Ingrédients

• • 450 g (1 lb) de saucisses italiennes douces, coupées en deux
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 510 g (6 tasses) de chou vert, émincé en lanières de 1 cm (3/4 po) d’épaisseur
  • 3 gousses d’ail, hachées
  • 600 g (4 tasses) de patates douces, pelées et coupées en cubes
  • 250 ml (1 tasse) de bouillon de poulet
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poivre noir moulu
  • 1 ml (1/4 c. à thé) de graines de carvi